凉拌猪耳朵

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ヾ(＾。^*)蛋黄酥
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凉拌猪耳朵的用料

卤猪耳朵 1个 大蒜 4g
生抽 半勺 青椒 2个
葱 半根 生抽 1勺
糖 半勺 香醋 2勺
干辣椒面 两 白芝麻 两勺
蚝油 半勺 花椒粉 三分之一勺

凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

准备配菜，卤好的猪耳朵一个，斜刀切成薄片，青椒切细丝，葱蒜切粒。
凉拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

青椒，葱蒜，白芝麻，辣椒粉，花椒粉放碗里，起锅烧热油泼一下。
凉拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

调味，放生抽，香醋，蚝油，糖拌匀，因为卤猪儿朵本来就是咸的，不用放盐。
凉拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

把调好的料汁倒进切好的耳片里拌匀。

凉拌猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 编写，未经授权不得转载

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