玫瑰荔枝蛋糕卷

精品
2.0万 浏览 276 收藏
收藏
土豆
土豆 土豆
＋ 关注

荔枝季怎么能错过，今天分享的下午茶玫瑰荔枝蛋糕卷。

玫瑰荔枝蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 40克
玉米油 45克 牛奶 45克
低筋面粉 60克 淡奶油 200克
细砂糖 10克 荔枝 6个

玫瑰荔枝蛋糕卷的做法

玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解1

步骤1

1.牛奶➕玉米油搅拌至乳化，油与牛奶完全融合 2. 面粉过筛，用打蛋器搅拌均匀。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解2

步骤2

3. 蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀。加入2滴红丝绒液拌匀。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解3

步骤3

4.蛋清中加入柠檬汁，分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至大弯钩。 5.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解4

步骤4

6.然后再倒回蛋白糊中，翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，容易消泡。 7. 烤箱预热，烤盘铺上油布或者硅胶垫，将面糊倒进去，刮平表面。轻轻震下烤盘，震走气泡。 8.送进预热好的烤箱，160度25分钟。 9.出炉后，表面盖油纸倒扣，撕去硅胶垫，晾凉。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解5

步骤5

10.淡奶油200克加入10克糖，打发至有明显纹路。荔枝剥壳，切成小块，放入奶油中拌匀。 11.奶油抹在蛋糕片上，卷起，放入冰箱中冷藏定型。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解6

步骤6

12.定型好后，切去两头，切成三段，然后再打些淡奶油裱花➕水果➕饼干装饰即可。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解7

步骤7

美美的享用下午茶吧。
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解8

步骤8

品慕打蛋器好看又好用哦！
玫瑰荔枝蛋糕卷的做法图解9

步骤9

非常好用哒！

玫瑰荔枝蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

玫瑰荔枝蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

玫瑰荔枝蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰荔枝蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 玫瑰荔枝蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活