酱香浓郁的三黄鸡

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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的用料

三黄鸡 半只 6月香豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 料酒 1勺
白酒 少许 白芷 1片
桂皮 1块 姜 1块
葱段 1个 冰糖 10粒

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解1

步骤1

半只三黄鸡洗净放凉水煮开焯烫，捞出后用热水洗去浮沫
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒油放冰糖煸出糖色，下鸡块翻炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解3

步骤3

炒至微微发黄，加入白芷、桂皮、香叶、姜块继续煸香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解4

步骤4

加料酒去腥增香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解5

步骤5

用6月香豆瓣酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解6

步骤6

加入一勺6月香豆瓣酱翻炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解7

步骤7

加点生抽炒匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解8

步骤8

加入少许白酒去腥增香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解9

步骤9

加入开水没过鸡块
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解10

步骤10

盖盖炖煮40分钟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的做法图解11

步骤11

加入泡好的粉条继续煮10分钟！不吃可以不放

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 Sindy妈 编写，未经授权不得转载

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