南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜

南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜

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南瓜除了蒸，煮，炒还可以生吃哦。如果你没有吃过就赶快去试试吧，酸甜可口，特别适合夏天吃。
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百香果拌南瓜的用料

南瓜 500克 百香果（取果肉） 2个
蜂蜜 1小勺 盐 5克
原浆米醋 1小勺 白糖 1小勺

百香果拌南瓜的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中。加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀让南瓜断生变软；加入白醋拌匀腌制5分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解3

步骤3

把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解4

步骤4

把腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中。
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步骤5

加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解6

步骤6

把南瓜装入食品自封袋中密封好，放入提前准备好的冰水中15分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解7

步骤7

取出装入盘中，加薄荷叶装饰一下。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#南瓜生吃，酸甜开胃，百香果拌南瓜的做法图解8

步骤8

这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用啦。

百香果拌南瓜的烹饪技巧

1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。 2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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