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舒芙蕾般口感，奶香浓郁，芝士酸奶夹！
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深受大家热捧的芝士酸奶夹，今天来啦！
外层蛋糕是舒芙蕾口感的软绵蛋糕，那种巨软的口感也太好吃了，包裹着芝士奶酪夹心，真的是神仙搭配呀！
舒芙蕾般口感，奶香浓郁，芝士酸奶夹！的做法
步骤1
玉米油、牛奶、蛋黄放在打蛋盆里。
步骤2
搅拌至完全乳化。
步骤3
筛入低筋面粉。
步骤4
划Z字搅拌至无干粉颗粒。
步骤5
蛋清加柠檬汁。
步骤6
分三次加细砂糖，打发至小弯勾状。
步骤7
取1/3蛋白霜放至蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤8
倒回蛋白霜中。
步骤9
继续翻拌均匀。
步骤10
装入裱花袋，用大号圆形裱花嘴在铺了油纸的烤盘上，挤出6个圆形。
步骤11
送入预热好的烤箱，170度烤13分钟左右，取出晾凉备用。
步骤12
制作酸奶油，淡奶油+柠檬汁搅打均匀。
步骤13
奶油奶酪隔水搅打至顺滑无颗粒，加砂糖继续搅打。
步骤14
酸奶油+奶油奶酪搅拌均匀，装裱花袋挤在烤好的蛋糕片上。
步骤15
用刮刀抹匀，喜欢吃甜的宝贝可以多挤一点。
步骤16
表面筛上奶粉，放几粒巧克力豆做装饰。舒芙蕾般口感，奶香浓郁，芝士酸奶夹！的烹饪技巧
1、烤温烤时仅供参考；
2、可以撒一些果仁在表面更好吃；
3、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-16
©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载
petrus柏翠电器
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