懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例

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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素p的含量很高，能增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血；茄子中还含有胆碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。茄子纤维中含有的维生素C和皂草苷，有降低胆固醇的功效；茄子中的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿，有一定的辅助治疗作用。长期服用蒸茄子，可以清热活血、消肿止痛，有效治疗内痔出血。生吃茄子可以降高血脂、高血压。

豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的用料

茄子 300克 盐 少量
蒜 15克 姜 10克
豆豉 15克

豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法

懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解1

步骤1

食材茄子
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解2

步骤2

洗干净
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解3

步骤3

切成滚刀块
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解4

步骤4

切一点蒜末
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解5

步骤5

茄子用水泡一下
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解6

步骤6

锅里倒入食用油，热锅凉油
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解7

步骤7

茄子倒入油锅里翻炒
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解8

步骤8

炒的样子，炒好后铲出来放在旁边备用
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解9

步骤9

锅里放入少量食用油
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解10

步骤10

放入豆豉少量
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解11

步骤11

放入蒜
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解12

步骤12

倒入炒好的茄子
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解13

步骤13

翻炒一下
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解14

步骤14

加入一点酱油
懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的做法图解15

步骤15

豆豉茄子就做好了，下饭菜一例

豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 简食深夜食堂jojo 编写，未经授权不得转载

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