夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉

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大妮儿妮儿
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大老师的萨瓦迪卡小厨房又来咯～超正的泰式海鲜粉丝沙拉～这道凉菜是喜欢泰餐的宝宝们最爱的一道泰国菜之一～夏日必备～清爽解暑～酸辣开胃～食材搭配丰富～还有蛋白质丰富的海鲜～低脂肪高营养～颜色好看～也是在家非常上台面的宴客菜哟～
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泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的用料

大虾 8只 猪肉末 150克
鱿鱼 1/3条 纯绿豆粉丝 2捆
西红柿 1个 紫洋葱 1个
香芹 2根 蒜 5瓣
美人椒 1根 小米辣 2个
香菜 3根 青柠檬（进口无籽） 1个
黄糖 1大勺 鱼露 2大勺

泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法

#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，粉丝用冷水泡软，紫洋葱切丝，西红柿切块，香芹切段。蒜、美人椒、小米辣、香菜切碎。鱿鱼洗干净切大片，然后打花刀。虾去头去皮，留虾尾，开背去除虾线。
#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法图解2

步骤2

捣蒜器中放入蒜末、美人椒碎、小米辣碎、香菜末黄糖、鱼露和青柠檬汁。充分捣碎混合均匀。锅中放入清水，烧开后放入泡好的粉丝烫熟。烫熟后泡冷水备用。鱿鱼和虾炒熟后也泡冷水备用。
#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法图解3

步骤3

肉末烫熟。之后在一个大的沙拉盆中放入所有食材以及捣好的沙拉汁。抓拌均匀即可。
#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法图解4

步骤4

减脂餐超适合哦
#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法图解5

步骤5

营养丰富～维生素、蛋白质、碳水全都有～
#舌尖上的端午#夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法图解6

步骤6

酸爽开胃～

泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的烹饪技巧

1.辣椒如果买不到美人椒可以都用小米辣，辣度按自己的口味增减用量。不吃辣可以不放。 2.咸味主要是来自鱼露，觉得不够咸可以再加盐或者鱼露。 3.喜欢吃酸的可以加2～3个青柠檬汁，但是不能加醋，否则会破坏味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 大妮儿妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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