回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 300g 小米椒 1个
青蒜苗 5根 六月香葱伴侣豆瓣酱 1汤勺
六月香葱伴侣甜面酱 半汤勺 花椒 少许
姜片 3片 豆豉 10克

回锅肉的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解1

步骤1

锅中加水放入五花肉，加上姜片，花椒把肉煮熟到断生。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切段，小米椒切段，豆豉（担心有点咸，提前取出用水泡洗过滤一下）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解3

步骤3

煮熟好的五花肉切成厚薄均匀的片状
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解4

步骤4

锅里加少许底油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解5

步骤5

加入五花肉炒至点点带焦出油（如果油多的话就滤出）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解6

步骤6

再放入豆瓣酱炒香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解7

步骤7

加入豆豉
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解8

步骤8

加入小米椒和蒜苗，加入甜面酱。（由于豆瓣酱和豆豉都是咸的，就可以不用加盐了）炒拌均匀就可以装盘起锅了
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解9

步骤9

好吃又下饭的回锅肉
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回锅肉的做法图解10

步骤10

成品

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 🌹🌹何玫瑰🔥🔥 编写，未经授权不得转载

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