土豆炖大骨头

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123涵涵麻麻
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脊骨炖汤营养美味，土豆炖的软烂，海带鲜美无比。
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土豆炖大骨头的用料

脊骨 1根 海带结 1把
土豆 2个 葱花 1根
姜 1块 大料 1个
花椒 1把 醋 2勺
太太乐红烧酱油 1勺 太太乐料酒 适量
盐 2勺

土豆炖大骨头的做法

#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解1

步骤1

把脊骨放进水里用面粉洗干净
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解2

步骤2

洗干净的脊骨沥干水分
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解3

步骤3

把脊骨放水倒入料酒煮出血沫
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解4

步骤4

水开把脊骨捞出，用水洗去血沫，然后把脊骨沥干水分
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解5

步骤5

锅烧热放油，放入大料和花椒
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解6

步骤6

把脊骨放进去翻炒一会
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解7

步骤7

脊骨炒至金黄放入葱花姜片，爆出香味
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解8

步骤8

倒入醋，翻炒一下
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解9

步骤9

再倒入太太乐原味鲜红烧酱油，翻炒至每个骨头都均匀上色
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解10

步骤10

倒入热水，没过骨头
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解11

步骤11

从炒锅倒入砂锅里，小火慢炖一个小时
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解12

步骤12

汤水煮至一半倒入土豆
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解13

步骤13

再放盐调味
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解14

步骤14

土豆断生倒入海带结，炖至土豆软烂就可以出锅喽
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解15

步骤15

因为用太太乐原味鲜红烧酱油的缘故，所以大骨头色香味俱全，每块骨头都上色均匀
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头的做法图解16

步骤16

来上一块大骨头，大块朵颐

土豆炖大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
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