嫩牛荷叶夹

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如果非要找出一种，可以同时给宝宝补铁又补充能量的食物。 那我第一个想到的就是牛肉。 牛肉每100克中就有3.3毫克铁，在常吃的肉类中算得上十分优秀啦。 还富含丰富的蛋白质、氨基酸，更加接近人体需求。 然而很多爸爸妈妈都跟我反映说他们的宝宝咀嚼力不是特别好，好些牛肉的做法都让宝宝吃得很费劲，甚至不愿吃了。

嫩牛荷叶夹的用料

紫薯面粉 100g 胡萝卜面粉 100g
酵母 2g 嫩牛肉 30g
胡萝卜 15g 甜椒 15g
生菜 10g

嫩牛荷叶夹的做法

嫩牛荷叶夹的做法图解1

步骤1

准备食材：紫薯面粉100克、胡萝卜面粉100克、酵母2克、嫩牛肉30克、胡萝卜15克、甜椒15克、生菜10克。 调味说明：制作过程中我用嫩牛肉来调味，比较适合18个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以炒馅料时候加1克有机酱油。
嫩牛荷叶夹的做法图解2

步骤2

紫薯面粉中倒入1克酵母和45克清水。
嫩牛荷叶夹的做法图解3

步骤3

先把面粉搅拌成絮再用手揉成团。
嫩牛荷叶夹的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
嫩牛荷叶夹的做法图解5

步骤5

发酵好的面团揉搓排气，分成小块。
嫩牛荷叶夹的做法图解6

步骤6

面团揉搓成长条，擀成椭圆形。
嫩牛荷叶夹的做法图解7

步骤7

在面皮二分之一的部分刷上一层玉米油。
嫩牛荷叶夹的做法图解8

步骤8

按照图上的步骤，先对折，捏出荷叶的形状，再用叉子压出花纹。
嫩牛荷叶夹的做法图解9

步骤9

把所有的面团都做成荷叶夹，放入锅中蒸至熟透。
嫩牛荷叶夹的做法图解10

步骤10

胡萝卜和甜椒切丝。
嫩牛荷叶夹的做法图解11

步骤11

准备好的嫩牛直接用手撕碎。
嫩牛荷叶夹的做法图解12

步骤12

锅中倒油，放入切好的蔬菜和嫩牛。
嫩牛荷叶夹的做法图解13

步骤13

翻炒至所有食材熟透。

嫩牛荷叶夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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