5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！

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做完这道菜先生一直问这是什么？笑岔气的我直到他吃完饭才告诉他，吃完的评价就是：“以后杏鲍菇就这么做着吃！” 的确又快速，口感还好！麻辣爽口，十分下饭！如果你没这么吃过，就赶紧学做起来！真的不能错过！你会感谢我的！哈哈

麻辣炝拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 香菜 1根
蒜 五瓣 耗油 1勺
生抽 2勺 香油 少许
孜然粉 1-2勺 陈醋 半勺
鸡精 少许 辣椒面 2勺
芝麻 1勺 热油 3-4勺
麻油 1勺 矿泉水 1勺

麻辣炝拌杏鲍菇的做法

5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、香菜洗干净
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解2

步骤2

香菜切末
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解3

步骤3

杏鲍菇用刮刀削薄片
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解4

步骤4

锅中烧热水，水开下入杏鲍菇片，焯水断生
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解5

步骤5

盆里准备水和冰袋
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解6

步骤6

煮熟杏鲍菇后立刻冲一遍凉水
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解7

步骤7

再放入冰水中冰镇
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解8

步骤8

趁冰镇的时间来挑一个酱汁：2勺
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解9

步骤9

1勺蚝油
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解10

步骤10

1.5勺孜然粉
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解11

步骤11

2勺辣椒粉
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解12

步骤12

1勺芝麻
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解13

步骤13

1勺蒜末
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解14

步骤14

锅内烧热油，倒入酱汁中搅拌均匀
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解15

步骤15

1勺麻椒油
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解16

步骤16

1/4勺芝麻油
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解17

步骤17

一根香菜末
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解18

步骤18

2勺矿泉水，搅拌均匀备用
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解19

步骤19

冰镇的杏鲍菇捞出，充分挤干水分
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解20

步骤20

最后淋上调制好的酱汁！炝拌杏鲍菇就做好啦！
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解21

步骤21

麻麻辣辣！超级下饭！冰镇后的杏鲍菇很有嚼劲，冰凉解热！
5分钟快手【麻辣炝拌杏鲍菇】比肉还好吃！的做法图解22

步骤22

看着就有食欲！

麻辣炝拌杏鲍菇的烹饪技巧

1、小薄片 2、煮熟后立刻冲凉水，立刻冰镇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 良人｜餐食記 编写，未经授权不得转载

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