过油肉小花卷

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花卷除了蒸好了当做主食之外，炒着吃味道也特别不错呢。今天下雨天，不能出门没事做，蒸了一锅小花卷，中午没有吃完，晚上热一下，搭配一点蔬菜和肉类炒个过油肉小花卷吃。软糯的小花卷吸收了炒菜的汤汁，特别美味哦，宝贝第一次吃这道菜，说我做的小花卷像洗澡的浴花一样，这个意思是好看还是不好看呢？！反正好吃就对了，哈哈哈！
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过油肉小花卷的用料

小花卷 15个 猪里脊 200克
青椒 2个 红椒 1个
大蒜 3瓣 原味鲜 1勺
食盐 适量 白糖 少许
老抽 少许 原味鲜（腌肉） 1勺
葱姜料酒（腌肉） 1勺 食盐（腌肉） 适量
胡椒粉（腌肉） 适量 玉米淀粉（腌肉） 1大勺

过油肉小花卷的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解1

步骤1

一块猪里脊肉切成片，加入一勺葱姜料酒，一勺原味鲜酱油，适量食盐，胡椒粉和一大勺玉米淀粉。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解2

步骤2

抓拌均匀腌制15分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解3

步骤3

一个红椒切成小块。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解4

步骤4

两个青椒切成小块。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解5

步骤5

一小撮木耳用热水泡发。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解6

步骤6

三瓣大蒜切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解7

步骤7

准备一些小花卷备用。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解8

步骤8

锅中放略多的油，加入猪肉滑熟后盛出。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解9

步骤9

另起油锅，爆香蒜末。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解10

步骤10

加入青红椒块翻炒至断生。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解11

步骤11

加入猪肉翻炒均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解12

步骤12

加入一勺原味鲜酱油，适量老抽，少许食盐和白糖。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解13

步骤13

加入木耳翻炒均匀，加入少许清水煮出汤汁。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解14

步骤14

加入小花卷，让小花卷吸满汤汁。
#仙女们的私藏鲜法大PK#过油肉小花卷的做法图解15

步骤15

美味完成。

过油肉小花卷的烹饪技巧

调味料可以根据自己的口味适当调整哦，我做的小花卷本来就是酱香的，所以炒制的时候就没有加太多的盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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