家常饺子馅

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买了4元钱的饺子70个,胡萝卜和香菇总计5元,猪肉18元。 买了5元饺子皮70几个,香干4块,香菇6-8个,葱1块,10元精肉,香菇香干盐切丁炒好,精肉切条斩成肉泥,放入耗油,生抽,食油,香油,盐,葱姜水(分三次放),开始搅拌,搅拌好再放入炒好的香干香菇丁,再次搅拌,放入葱姜水,搅拌,再放葱沫搅拌。

家常饺子馅的用料

后腿肉 500g 香菇(大) 5个
黑木耳 适量 胡萝卜 适量
适量 料酒 适量
耗油 适量 生抽 适量
麻油 适量 饺子皮 70个

家常饺子馅的做法

家常饺子馅的做法图解1

步骤1

香菇、胡萝卜、黑木耳、葱都切小粒,生姜切沫,生姜沫放入冷水变生姜水,猪肉切肉沫,锅内下油先放香菇蒂粒,然后放入胡萝卜、黑木耳,断生,然后放入肉沫中,放入耗油、料酒、盐、酱油、麻油,搅拌1分钟,放入少许生姜水(分三次放,不要生姜)继续搅拌,搅拌至粘稠状,放入葱粒,搅拌一下,静置10分钟。粘稠但不出水
家常饺子馅的做法图解2

步骤2

完成

家常饺子馅的烹饪技巧


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创建时间:2021-06-24

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