风味香辣孜然鸡心串

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天热了，又到了撸串的时候，分享一道超简单又好吃的烤鸡心串，喝着冰爽啤酒，吃上几串自己烤的鸡心串，美哉美哉！
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孜然鸡心串的用料

鸡心 600克 小葱 1根
姜 3片 生抽 1勺
料酒 3勺 甜面酱 1大勺
孜然 适量 辣椒粉 适量
食用油 1勺 白芝麻 少许
竹签 14根

孜然鸡心串的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解2

步骤2

先把鸡心的油脂去掉，用刀切开去除血污和杂质。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解3

步骤3

把清理干净的鸡心反复用清水冲洗干净。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解4

步骤4

加入料酒去腥。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解5

步骤5

加入生抽调味调色。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解6

步骤6

再放入甜面酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解7

步骤7

加入葱姜丝。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解8

步骤8

再加入食用油。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解9

步骤9

所有的食材调料混合搅拌均匀后，腌制半小时。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解10

步骤10

竹签提前用温水清洗浸泡。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解11

步骤11

腌制好的鸡心用竹签串起来，烤盘铺上锡纸，把鸡心串放入烤盘，烤箱提前预热。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解12

步骤12

烤盘放入烤箱中层，180度烤25分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解13

步骤13

烤至15分钟的时候，把鸡心串翻面继续烤10分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解14

步骤14

出炉的时候，取出撒辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可开吃，哇，好吃到爆炸，搭配上冰爽啤酒简直就是绝绝子。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#风味香辣孜然鸡心串的做法图解15

步骤15

看馋了没有，你要不要来一串，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

孜然鸡心串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

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