土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！

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土豆烧牛肉，口感丰富做法简单，给家里老人孩子坐上一锅，特别下饭！

土豆烧牛肉的用料

牛肋条肉 3斤 土豆 适量
盐 适量 食用油 适量
大料 三瓣 稀黄酱 适量
葱 适量 胡椒粉 适量
酱油 半勺

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解1

步骤1

将牛肉直接下锅，捞净浮沫，断生后捞出切块备用。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解2

步骤2

锅中加盐，土豆切块，过水断生后捞出。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解3

步骤3

锅中烧油至六分热下锅炸土豆，炸至外皮金黄后捞出备用。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解4

步骤4

油锅中加入三瓣掰碎大料，炸至黑褐色，下牛肉煸炒。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解5

步骤5

牛肉炒出油香后加入葱、姜、稀黄酱煸炒。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解6

步骤6

炒出酱香味加水，水开后转小火焖煮40分钟左右。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解7

步骤7

将料捞出，肉回锅，再炖40分钟。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解8

步骤8

40分钟后开锅加入盐、酱油、五香粉或胡椒粉，加入炸好的土豆收汁。
土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法图解9

步骤9

土豆烧牛肉的烹饪技巧

断生后的牛肉清洗时一定要用50°C以上的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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