家庭版地锅鸡

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长时间做饭不知道做什么吃，刚好有天我小堂弟要过来吃饭，平时炒几个菜吧，最后都会剩下，个人不喜欢吃剩饭，问过后想着自己琢磨做个家庭版的地锅鸡吧。

地锅鸡的用料

鸡肉（小鸡或鸡腿都行） 根据家里人下量 五花肉（放多少看自己）
豆腐 1块 豆芽 少许
香菇 6朵 洋葱 1个（切丝等会和调料炒香）
香菜 5根 葱 5根
蚝油 2勺（根据自己的量） 酱油 2勺（根据自己的量）
姜 6片 大蒜 8瓣
啤酒 1瓶 桂皮 1块
八角 3个 干辣椒 10个不吃辣少放点
火锅底料 适量 盐 少许
鸡精 少许

地锅鸡的做法

家庭版地锅鸡的做法图解1

步骤1

买回来的豆腐用油炸下
家庭版地锅鸡的做法图解2

步骤2

五花肉油炸下，鸡肉也有过一下油喔
家庭版地锅鸡的做法图解3

步骤3

香料炒香，倒入鸡块翻炒均匀，在倒入五花肉，豆腐，香菇，炒香，倒入啤酒
家庭版地锅鸡的做法图解4

步骤4

成品，把香菜和葱花撒上出锅
家庭版地锅鸡的做法图解5

步骤5

最后动手看看自己做的怎么样吧

地锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 唯一wsyh 编写，未经授权不得转载

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