凉拌茄子虎皮椒

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蒸煎煮结合起来的一道凉拌菜，方便好吃味美，厨房小白也能搞定的一道凉拌菜。
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凉拌茄子虎皮椒的用料

茄子 二个 青椒 二个
生抽 2勺 蚝油 1勺
食用油 适量 白煮蛋 一个

凉拌茄子虎皮椒的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解1

步骤1

食材准备：茄子，青椒，鸡蛋。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解2

步骤2

茄子青椒洗净，茄子切段，青椒切块。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解3

步骤3

蒸锅水烧开后放入茄子，蒸10分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解4

步骤4

用筷子轻松穿过茄子就可以。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解5

步骤5

取出放盘上。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解6

步骤6

锅放适量油下青椒煎至表面微黄虎皮状。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解7

步骤7

取出摆放在茄子上。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解8

步骤8

事先煮熟的鸡蛋剥壳，一切四摆放在青椒上。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解9

步骤9

碗中放入一份味达美臻品蚝油，二份味达美臻品生抽，再倒入煎青椒的油拌匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解10

步骤10

将料汁淋在青椒茄子上。一盘美味的凉拌茄子虎皮椒就好啦～
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌茄子虎皮椒的做法图解11

步骤11

成品

凉拌茄子虎皮椒的烹饪技巧

一份味达美臻品蚝油，二份味达美臻品特级生抽，这样的黄金比例调的酱汁味道非常好。（1:2）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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