电饭煲焖鸡抓

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溪嘟凉凉
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，软软糯糯全是胶原蛋白，下饭或当刷剧零食吃都很好。电饭煲做法很简单，一定难不倒最近厨艺突飞猛进的你

焖鸡爪的用料

鸡爪 15只 土豆 1个
胡萝卜 半根 玉米 半根
料酒 2勺 姜 适量
花椒 15粒 八角 1个
桂皮 1块 香叶 2片
干辣椒 4个 葱段 适量
大蒜 4瓣 豆瓣酱 2勺
番茄酱 1勺 老抽 2勺
耗油 1勺 冰糖 1小勺
生抽 1勺

焖鸡爪的做法

电饭煲焖鸡抓的做法图解1

步骤1

▪️15个鸡爪洗净剪去指甲，剁成上下两半，半根胡萝卜切小块，1个土豆切块，半根玉米切段，备用。 ▪️鸡爪下冷水锅，加2勺料酒和少许姜片，焯个水，捞出洗净备用。
电饭煲焖鸡抓的做法图解2

步骤2

️电饭锅按下煮饭键预热5分钟，倒入适量油再烧至6成热，放入1勺花椒、1个八角、1段桂皮、2片香叶、4片姜、适量干红椒段和葱段、4瓣大蒜碎、20g洋葱丝爆香，接着加2大勺郫县豆瓣酱和1大勺番茄酱煸出红油。
电饭煲焖鸡抓的做法图解3

步骤3

▪️下鸡爪、胡萝卜块、土豆块和玉米段翻炒均匀，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油和1小勺冰糖继续翻炒片刻，再倒入啤酒没过食材，加盖焖煮至煮饭模式结束，再焖5分钟（鸡爪下锅开始，至少炖煮45—50分钟以上，如果觉得不够软可以再加时）。
电饭煲焖鸡抓的做法图解4

步骤4

开吃。

焖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 溪嘟凉凉 编写，未经授权不得转载

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