虾仁米饭蛋羹

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虾仁米饭蛋羹，这道辅食制作方便、耗时较短、营养又均衡，最重要的是宝宝超爱吃，简直就是为一人带娃的宝妈所准备的。

虾仁米饭蛋羹的用料

鸡蛋 1个 鲜虾 4只
胡萝卜 20克 小白菜 20克
熟米饭 80克

虾仁米饭蛋羹的做法

虾仁米饭蛋羹的做法图解1

步骤1

小青菜去梗留叶，切成碎末；胡萝卜切薄片，按出花型（没有模型的话，也可以用小刀划几个五角星）。
虾仁米饭蛋羹的做法图解2

步骤2

鲜虾提前放入冰箱冷冻 5 分钟，然后去头去尾，剥去虾壳，挑出虾线。
虾仁米饭蛋羹的做法图解3

步骤3

把虾肉剁成泥。接下来就是准备混合食材了。
虾仁米饭蛋羹的做法图解4

步骤4

熟米饭中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
虾仁米饭蛋羹的做法图解5

步骤5

再加入青菜碎末和虾泥，搅拌均匀。如果食材加进去后感觉较干，可以再加入少量清水，达到图中的状态即可。（想要调味的可以加一点点盐）
虾仁米饭蛋羹的做法图解6

步骤6

最后放上一点卡通的胡萝卜片。
虾仁米饭蛋羹的做法图解7

步骤7

扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。
虾仁米饭蛋羹的做法图解8

步骤8

冷水上锅，大火蒸 25 分钟就可以出锅了。
虾仁米饭蛋羹的做法图解9

步骤9

蒸好后稍稍冷却一会儿，因为固体内部会比较烫，喂食的时候要吹两下哦。

虾仁米饭蛋羹的烹饪技巧

虾肉可以用鱼肉代替，但不要用禽肉代替，味道会差很多。蔬菜可以根据宝宝的所需调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 小厨掌柜 编写，未经授权不得转载

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