水煮大虾

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大虾肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质，还有丰富的矿物质和维生素，非常适合减脂增肌的期间享用哦

水煮大虾的用料

虾 500g 盐 适量
料酒 适量 姜片 适量
蒜片 少许 葱 2根
花椒 10粒

水煮大虾的做法

水煮大虾的做法图解1

步骤1

大虾清晰干净，去虾线（用一根牙签，从虾背部虾头位置往下第二关节处，斜插入牙签，轻轻向上挑起，即可剔除虾线）
水煮大虾的做法图解2

步骤2

葱切段，姜蒜切片 锅中放入适量清水，放入葱姜蒜，花椒煮沸后再倒入一些料酒和适量的盐
水煮大虾的做法图解3

步骤3

水沸腾后，将虾倒入锅中
水煮大虾的做法图解4

步骤4

等到大虾完全变红（大约2-4分钟），即可捞出

水煮大虾的烹饪技巧

1️⃣去虾线：用一根牙签，从虾背部虾头位置往下第二关节处，斜插入牙签，轻轻向上挑起，即可剔除虾线 2️⃣做水煮虾最后好选用这种大头虾而不是基围虾，肉质会更加鲜美，不需要调味也非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 生来有趣 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 中国菜 清淡 荤菜 锅具

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