番茄土豆牛腩

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番茄土豆牛腩的用料

牛腩 250克 番茄 1个
土豆 1个 冰糖 30克
生抽 1勺 料酒 一勺
老抽 少于 八角，桂皮，香叶
姜片，葱段 蚝油 一勺

番茄土豆牛腩的做法

番茄土豆牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅，放入料酒姜片，待水烧开后煮五分钟左右，捞出洗净
番茄土豆牛腩的做法图解2

步骤2

沥干水分
番茄土豆牛腩的做法图解3

步骤3

锅中放入油，烧热后放入冰糖
番茄土豆牛腩的做法图解4

步骤4

烧至冰糖融化变成棕红色
番茄土豆牛腩的做法图解5

步骤5

倒入牛肉翻炒至变色
番茄土豆牛腩的做法图解6

步骤6

放入老抽生抽蚝油翻炒
番茄土豆牛腩的做法图解7

步骤7

放入切好的半个番茄
番茄土豆牛腩的做法图解8

步骤8

放入调料翻炒出香味
番茄土豆牛腩的做法图解9

步骤9

倒入热水，没过牛肉
番茄土豆牛腩的做法图解10

步骤10

大火烧开后，转小火，炖一小时
番茄土豆牛腩的做法图解11

步骤11

放入土豆
番茄土豆牛腩的做法图解12

步骤12

十分钟后放入半个番茄
番茄土豆牛腩的做法图解13

步骤13

继续收汁到汤汁浓稠就可以啦
番茄土豆牛腩的做法图解14

步骤14

出锅

番茄土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 吃货小龙猫 编写，未经授权不得转载

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