芝士肉酱焗意面

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大荔小荔
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奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
参与活动: #有奖征集|安佳马苏里拉芝士挑战赛#

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的用料

主料：斜管面 200克（根据需要） 现磨黑胡椒粉、切达芝士、马苏里拉芝士 适量
肉酱材料：牛绞肉 300克 洋葱 160克
番茄沙司 两勺 意大利综合香料 2小搓
橄榄油 少量 盐 少量
黄油 10克 蒜末 1茶匙
新鲜西红柿 200克 玉米淀粉 5克

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解1

步骤1

准备如图的材料，也可以根据自己口味增减
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解2

步骤2

这边用的是意式混合香料，大家有新鲜的也可以用。只是混合香料更方便保存。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解3

步骤3

锅里下入橄榄油，油热倒入蒜末炒香，加入洋葱碎，炒香，再加入牛肉粒，炒到牛肉粒变色，倒入番茄粒炒香，加入番茄膏，意式香料，熬煮一会儿。最后加入一小块黄油，再倒入玉米淀粉水收汁备用。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解4

步骤4

意大利面冷水下锅，煮至面熟备用。（意面冷水下锅，更容易煮熟）
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解5

步骤5

准备一个可以进烤箱的盘子，铺上煮好的意面，再铺上一层炒好的肉酱，最后撒上芝士，放入烤箱，上火160，下火120，烤制芝士变色，出现好看的焦点（焗意面烤箱底火低一点，火太大，面容易沾到烤盘上）
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解6

步骤6

肉酱意面就做好啦，喜欢可以试试哟
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的做法图解7

步骤7

焗意面要趁热吃，芝士才有很好的拉丝感

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士肉酱焗意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 大荔小荔 编写，未经授权不得转载

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