肉松戚风蛋糕

肉松戚风蛋糕

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松软戚风 加了香葱和肉松少量盐，略带咸口的戚风蛋糕，我觉得比原味戚风更好吃

肉松戚风蛋糕的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 6个
玉米油 60克 纯牛奶 80克
肉松 56克 香葱 16克
玉米淀粉 20克 细砂糖 60克
盐 2克

肉松戚风蛋糕的做法

肉松戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

粉类过筛备用，玉米油➕牛奶蛋抽搅至乳化后加入蛋黄
肉松戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入粉类拌匀，然后加入香葱、盐、肉松搅拌均匀
肉松戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

烤箱150度预热后开始打发蛋清，蛋清分三次加入糖，打至大弯钩状态即可
肉松戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入三分之一的蛋白霜，切拌均匀，然后将面糊倒入剩余的蛋白霜切拌均匀，倒入模具，烤40分钟，出炉倒扣放凉即可

肉松戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 TwoJ 编写，未经授权不得转载

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