香葱海苔肉松戚风蛋糕

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海苔不一定要芝麻夹心海苔 没有海苔不放也是可以的，随意

戚风蛋糕的用料

肉松 30克 香葱 适量
芝麻夹心海苔 8克 牛奶 50克
玉米油 20克 蛋黄 3个
低筋面粉 50克 蛋清 3个
白醋 几滴 玉米淀粉 4克
糖 25克

戚风蛋糕的做法

香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

帮芝麻夹心海苔蹂躏碎，放入香葱段和肉松，一起搅拌均匀放一边备用。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油放一起搅拌均匀。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛，Z字形搅拌均匀。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄分三次加入，每次都有搅拌均匀了再次放入一个蛋黄哦。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

放入适量搅拌好的海苔香葱肉松搅拌均匀。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

在准备蛋黄糊的时候帮蛋白放入冰箱冷冻一会，为了更好打发，加入几滴白醋和几克玉米淀粉加入为了让蛋白霜更加稳定，高速打发有湾沟即可。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取出适量蛋白霜放入蛋黄糊里搅拌均匀，在帮搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里搅拌均匀。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌好了放入6寸模具里轻震几下。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

撒上剩下的海苔香葱肉松。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

提前预热烤箱160度，放入烤箱上下火中层160度40分钟。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

中途还是锡纸哦！
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉啦！好香，美中不足的是蛋白霜可能打发的过了，所以烤出来蛋糕表面看着有点粗。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

放在凉架上冷却。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

可以撕下油纸哦！
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

切开还是不错的，好香。
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

孩子一直在旁边等着吃，没有凉透就喊着要吃，哈哈，小吃货都是这样吧！
香葱海苔肉松戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

还是不错的，真的很好吃，做法也比肉松小贝和肉松蛋糕卷来的方便哦！

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载

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