清蒸石斑

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今天做了清蒸石斑，儿子特别爱的鱼，清蒸的做法既保留的鱼的鲜美，又很美味！ 准备食材：石斑鱼 | 葱花 | 姜 | 彩椒 | 生抽 | 蚝油 步骤： 石斑鱼洗净去鳞，改刀后放姜片 入蒸锅蒸15分钟 调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例制作蒸鱼汁比蒸鱼豉油还好吃 出锅后表面放葱姜，彩椒丝，泼油即可

清蒸石斑的用料

石斑鱼 一条（一斤半） 大葱 一段
姜丝 5片 菜椒 1个
生抽 2勺 蚝油 1勺
花生油 15克

清蒸石斑的做法

清蒸石斑的做法图解1

步骤1

准备一条石斑，洗净后去鳞
清蒸石斑的做法图解2

步骤2

葱姜，菜椒切丝，再切两片姜片
清蒸石斑的做法图解3

步骤3

鱼身改刀，插入姜片，入锅蒸上汽后15分钟出锅
清蒸石斑的做法图解4

步骤4

调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例调出的蒸鱼汁非常美味，不用特地买蒸鱼豉油
清蒸石斑的做法图解5

步骤5

蒸好的鱼身放葱姜，菜椒丝，倒入蒸鱼汁
清蒸石斑的做法图解6

步骤6

泼入热油即可
清蒸石斑的做法图解7

步骤7

开动，非常美味

清蒸石斑的烹饪技巧

调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例调出的蒸鱼汁非常美味，不用特地买蒸鱼豉油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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