三色蒸糕

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简单快乐樱桃
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夏天热的没胃口，也不想进厨房，每次炒个菜就像蒸桑拿。今天简单做个三色蒸糕，就用鸡蛋、便蛋、火腿肠，配上自己做的灵魂蘸酱，好吃又简单，动手做起来吧。
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#蛋趣体验#三色蒸糕的用料

欧福蛋白液 200克 鸡蛋 2个
皮蛋 1个 火腿肠 1根

#蛋趣体验#三色蒸糕的做法

#蛋趣体验#三色蒸糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#蛋趣体验#三色蒸糕的做法图解2

步骤2

200克蛋白液倒入碗里，跟两个鸡蛋的鸡蛋白液，一起搅拌均匀。
#蛋趣体验#三色蒸糕的做法图解3

步骤3

把皮蛋的皮切碎，火腿肠切碎，跟蛋白液融合，上蒸锅，开火大火蒸15分钟左右。上面盖个盘子
#蛋趣体验#三色蒸糕的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋黄搅拌均匀，等蛋白液基本凝固，再倒上蛋黄液。蒸10分钟左右，蒸熟定型为止。
#蛋趣体验#三色蒸糕的做法图解5

步骤5

放凉一些切片，配上自制的灵魂蘸酱（之前的菜谱有写，很详细，可以参考），就可以开吃了。

#蛋趣体验#三色蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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