三色蒸糕

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食谱名:三色蒸糕 参考月龄:11个月以上 今天给妈妈们推荐一道长高营养大餐,虾仁是补钙能手,鸡蛋富含优质蛋白,再搭配西兰花和胡萝卜补充维生素,这才是宝宝需要的均衡营养!

三色蒸糕的用料

米饭,,, 30克 西兰花 30克
鸡蛋 1个(约50克) 鲜虾 5只(净虾仁30克)

三色蒸糕的做法

三色蒸糕的做法图解1

步骤1

准备食材:米饭30克,西兰花30克,鸡蛋1个(约50克),鲜虾5只(净虾仁30克)。
三色蒸糕的做法图解2

步骤2

起锅烧水,水开放入西兰花,焯水1分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
三色蒸糕的做法图解3

步骤3

鲜虾去头去尾去虾线。
三色蒸糕的做法图解4

步骤4

西兰花去梗,剁碎,虾仁剁碎。
三色蒸糕的做法图解5

步骤5

碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
三色蒸糕的做法图解6

步骤6

分成同等重量的两份。
三色蒸糕的做法图解7

步骤7

其中一份蛋液中倒入米饭,搅拌均匀。
三色蒸糕的做法图解8

步骤8

另一份蛋液一点一点倒入虾泥中,边倒边搅拌。 »分次倒入蛋液,可以搅拌得更加均匀哦~
三色蒸糕的做法图解9

步骤9

模具铺硅油纸,舀入米饭蛋液抹平,接着放入西兰花碎,最后舀入虾仁蛋液抹平。
三色蒸糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅盖上盘子。
三色蒸糕的做法图解11

步骤11

大火蒸20分钟,关火后继续焖5分钟。 »关火后焖5分钟是为了保证彻底把蒸糕焖熟。
三色蒸糕的做法图解12

步骤12

倒扣冷却。 »盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!
三色蒸糕的做法图解13

步骤13

脱模,撕去硅油纸。
三色蒸糕的做法图解14

步骤14

切块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
三色蒸糕的做法图解15

步骤15

做好啦~是不是超级简单呢,搅一搅,蒸一蒸就好,不需要调味都非常好吃,味道超级棒哦,快给宝宝做起来吧!

三色蒸糕的烹饪技巧

●对虾仁过敏的宝宝,妈妈们可以用猪肉、牛肉、或者其他鱼肉来代替哦~ ●这道三色蒸糕既可以当主食也可以当点心,但是一定要记得现做现吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-26

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