三色蒸糕

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食谱名：三色蒸糕 参考月龄：11个月以上 今天给妈妈们推荐一道长高营养大餐，虾仁是补钙能手，鸡蛋富含优质蛋白，再搭配西兰花和胡萝卜补充维生素，这才是宝宝需要的均衡营养！

三色蒸糕的用料

米饭，，， 30克 西兰花 30克
鸡蛋 1个（约50克） 鲜虾 5只（净虾仁30克）

三色蒸糕的做法

三色蒸糕的做法图解1

步骤1

准备食材：米饭30克，西兰花30克，鸡蛋1个（约50克），鲜虾5只（净虾仁30克）。
三色蒸糕的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟。 »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
三色蒸糕的做法图解3

步骤3

鲜虾去头去尾去虾线。
三色蒸糕的做法图解4

步骤4

西兰花去梗，剁碎，虾仁剁碎。
三色蒸糕的做法图解5

步骤5

碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
三色蒸糕的做法图解6

步骤6

分成同等重量的两份。
三色蒸糕的做法图解7

步骤7

其中一份蛋液中倒入米饭，搅拌均匀。
三色蒸糕的做法图解8

步骤8

另一份蛋液一点一点倒入虾泥中，边倒边搅拌。 »分次倒入蛋液，可以搅拌得更加均匀哦~
三色蒸糕的做法图解9

步骤9

模具铺硅油纸，舀入米饭蛋液抹平，接着放入西兰花碎，最后舀入虾仁蛋液抹平。
三色蒸糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅盖上盘子。
三色蒸糕的做法图解11

步骤11

大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。 »关火后焖5分钟是为了保证彻底把蒸糕焖熟。
三色蒸糕的做法图解12

步骤12

倒扣冷却。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！
三色蒸糕的做法图解13

步骤13

脱模，撕去硅油纸。
三色蒸糕的做法图解14

步骤14

切块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
三色蒸糕的做法图解15

步骤15

做好啦~是不是超级简单呢，搅一搅，蒸一蒸就好，不需要调味都非常好吃，味道超级棒哦，快给宝宝做起来吧！

三色蒸糕的烹饪技巧

●对虾仁过敏的宝宝，妈妈们可以用猪肉、牛肉、或者其他鱼肉来代替哦~ ●这道三色蒸糕既可以当主食也可以当点心，但是一定要记得现做现吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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