地三鲜

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晴子丝琪
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现在正式地里丰收的季节，，老爸种了很多农作物，给我装了点来，看见这三样就做了一个简单的地三鲜。

地三鲜的用料

土豆 5个 茄子 7个
青尖椒 3个 酱油 10克
蚝油 10克 白糖 7-9克
清水 5勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切滚刀块，茄子、青椒也是滚刀块，备用.
地三鲜的做法图解2

步骤2

热油下锅，有稍微多一点，小火慢煎，煎至金黄色.
地三鲜的做法图解3

步骤3

大概过了10分钟多左右，土豆金黄色，用牙签试一下，软了就可以倒下茄子。
地三鲜的做法图解4

步骤4

把茄子翻炒变软后加入青椒.
地三鲜的做法图解5

步骤5

大概炒个7-8分钟后，就可以加入调料烧个5分钟左右就差不多了，因为蚝油本身就是比较浓稠，所以就不用勾芡了.
地三鲜的做法图解6

步骤6

汁收的比较干就可以装盘了.

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 酱香味

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