蛋白糖

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多肉妃
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蛋白糖的用料

蛋清 180克 糖粉 150克
玉米淀粉 30克 柠檬汁 几滴

蛋白糖的做法

#蛋趣体验#蛋白糖的做法图解1

步骤1

准备好材料、蛋白液是常温的状态
#蛋趣体验#蛋白糖的做法图解2

步骤2

打发过程来不及拍、蛋白液加入柠檬汁、然后分三次加入糖粉打发至硬性状态、然后调几个颜色再分几份、我的是粉红紫薯和绿色、然后用裱花袋挤在饼干上、没有饼干之间挤在油纸上也可以、我没有裱花袋用保鲜袋挤出来的、样子不好看
#蛋趣体验#蛋白糖的做法图解3

步骤3

烤箱100度上下火预热、蛋白糖进去烤90分钟左右晾凉即可

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载

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