豆腐汤年糕

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大学贼爱，学校门口的嵊州汤年糕，回四川只能自己做了～现在的人都虚，说吃年糕不好消化，改到早餐吃，顶饱又健康～十分钟搞定！

豆腐汤年糕的用料

年糕条 100g 白玉豆腐 1小块
里脊肉 20g 上海青 适量
生姜 适量 料酒 适量
生抽 适量 鸡蛋 1个
盐 适量 玉米淀粉 适量
鸡汁 1小勺 雪菜 适量
葱 1根

豆腐汤年糕的做法

豆腐汤年糕的做法图解1

步骤1

准备以上材料
豆腐汤年糕的做法图解2

步骤2

肉丝加适量生抽，生粉，料酒腌制
豆腐汤年糕的做法图解3

步骤3

同时我们把蛋打散在平底锅上摊个蛋饼
豆腐汤年糕的做法图解4

步骤4

三分钟就能起锅烧油，有猪油加一点炒雪菜更香
豆腐汤年糕的做法图解5

步骤5

下入姜片和肉丝，炒变色盛出
豆腐汤年糕的做法图解6

步骤6

雪菜炒香
豆腐汤年糕的做法图解7

步骤7

继续炒年糕条（如果年糕太粗需要改刀）
豆腐汤年糕的做法图解8

步骤8

加一碗水煮，这时把蛋皮切丝
豆腐汤年糕的做法图解9

步骤9

煮开下入豆腐，上海青，蛋丝，加鸡汁和盐调味
豆腐汤年糕的做法图解10

步骤10

青菜熟了就好了，最后撒上葱花
豆腐汤年糕的做法图解11

步骤11

心心念念那一口～，舒服！

豆腐汤年糕的烹饪技巧

没有技巧，雪菜有咸味，不要放咸了都好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载

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