麻辣豇豆麻花

麻辣豇豆麻花

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林乡6196572983
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豇豆具有健脾利湿，理中益气，补肾涩精，健胃。主治呕吐，痢疾，尿频，还可解鼠虫之毒。豇豆中富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，锌，维生素C，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分。豇豆提供了易于消化的优质蛋白质及多种维生素，微量元素，可以补充机体的多种成分。豇豆中所含的维生素B1，有维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可有效的抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

麻辣豇豆麻花的用料

麻油 1勺 豇豆 400克
葱姜蒜末 适量 盐 2克
胡椒粉 1勺 味精 1克
生抽 2勺 米醋 2勺
食用油 2勺 小米辣 2个
花椒粒 10颗 白芝麻 3克

麻辣豇豆麻花的做法

#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解1

步骤1

葱姜蒜末装入味碟中
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解2

步骤2

加入小米辣碎、花椒粒和白芝麻
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解3

步骤3

起锅烧热油，倒入味碟中爆香，备用
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解4

步骤4

就着油锅，放入适量清水，加少许盐烧开
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解5

步骤5

豇豆去蒂，洗净放入开水锅中煮熟
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解6

步骤6

捞出放入凉开水中浸泡至凉
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解7

步骤7

味碟中加入所有的调料，拌匀备用
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解8

步骤8

浸泡好的豇豆，撕开两半
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解9

步骤9

对折后拧成麻花状，摆入盘中
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解10

步骤10

把拌好的料汁浇在上面
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解11

步骤11

即可食用
#夏日开胃餐#麻辣豇豆麻花的做法图解12

步骤12

一道美味的麻辣豇豆麻花就做好了

麻辣豇豆麻花的烹饪技巧

豇豆煮至刚刚熟最好，煮太熟了就撕不成条了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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