开胃小菜～凉拌金针菇

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夏天没胃口，就是吃各种小凉菜比较顺口，我今天拌一个黄瓜金针菇，家里某人不吃辣，小米辣就不放了，放点泰式甜辣酱，这个不辣，小孩子都可以接受，拌酸甜咸，微微辣，特别爽口！好了，先放冰箱冷藏一个小时再吃！
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凉拌金针菇的用料

金针菇 250g 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 泰式甜辣酱 2勺
蒜 2瓣切末 葱 一根切花
香菜 1根 盐 2克
酱油 2勺 醋 1勺
香油 半勺

凉拌金针菇的做法

#夏日开胃餐#开胃小菜～凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇去尾，洗净撕开条状，锅中做水焯40秒，胡萝卜也焯水，盛出过凉水备用
#夏日开胃餐#开胃小菜～凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，备用
#夏日开胃餐#开胃小菜～凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

将金针菇与黄瓜丝放在容器里
#夏日开胃餐#开胃小菜～凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

加上上述所有调料
#夏日开胃餐#开胃小菜～凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

用筷子挑拌均匀
#夏日开胃餐#开胃小菜～凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

装盘，先放冰箱冷藏一个小时，这样口感好

凉拌金针菇的烹饪技巧

非常好吃的一道凉拌菜，因为某人不吃辣，没有放小米辣，否则更好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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