冰爽滑嫩的双皮奶

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简单几步就可以做出滑滑嫩嫩奶香十足的双皮奶‼️下午茶来一份这样的小甜点美美哒！夏天吃冰镇过的双皮奶更是惬意哦～
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

双皮奶的用料

纯牛奶 400克 欧福蛋白液 100克
糖 10克 装饰&增加口感
蜜红豆 芒果
青提

双皮奶的做法

#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶和糖称量好后倒入奶锅。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解2

步骤2

小锅边煮边搅拌，直到糖融化牛奶渐沸腾关火。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解3

步骤3

放至温凉。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解4

步骤4

称量好蛋白液（蛋清）。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解5

步骤5

加入温凉的牛奶搅拌均匀。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解6

步骤6

过滤掉大泡泡。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解7

步骤7

装到小碗中。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解8

步骤8

冷水入锅（碗上最高盖保鲜膜）蒸15种左右。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解9

步骤9

出锅。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解10

步骤10

放点蜜红豆或喜欢的水果。
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解11

步骤11

小家伙等不及啦
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解12

步骤12

来一口，duang~
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解13

步骤13

滑滑嫩嫩，奶香十足～
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解14

步骤14

可爱的小花花送给你
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解15

步骤15

夏天吃冰镇的更美味哦～
#蛋趣体验#冰爽滑嫩的双皮奶的做法图解16

步骤16

欧福蛋白液炒菜做蛋糕都很方便。

双皮奶的烹饪技巧

⚠️蒸双皮奶一定把握好时间，蒸老了口感就不美丽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 这个诺内个语 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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