油泼鱼

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炎炎夏日胃口直线下降不妨来试试这道美味又营养的油泼鱼，这道菜不仅做法简单快捷而且能远离油烟，喜欢的赶紧动手学起来。
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油泼鱼的用料

主料： 巴沙鱼柳 1条
葱 一根 姜 少许
生抽 1勺 盐 适量
黄酒 一勺 榨菜丝 少许
青椒 半个 小米辣 一个
油 适量

油泼鱼的做法

#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解2

步骤2

巴沙鱼洗干净放入盐和姜片
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解3

步骤3

加入一勺黄酒去腥将鱼肉腌制十五分钟
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解4

步骤4

青椒洗干净切成丁
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解5

步骤5

将鱼肉放入锅中蒸
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解6

步骤6

蒸一会取出倒出里面的鱼汤然后加入一勺生抽提鲜
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解7

步骤7

放上切好的榨菜末（这样蒸出来的鱼更鲜美）
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解8

步骤8

再次回锅蒸一会
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解9

步骤9

蒸好放上青椒榨菜蒜末，最后将热油浇上去即可
#夏日开胃餐#油泼鱼的做法图解10

步骤10

拍上成品图，一道鲜美的油泼鱼就完成了。

油泼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载

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