小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!

精品 独家
1.2万 浏览 190 收藏

台式菠萝包变身小怪兽菠萝包

台式菠萝包大变身的用料

高粉 1000克 细砂糖 100克
6克 鲜酵母粉 3g
奶粉 20克 鸡蛋 1个
冰块 150克 黄油 60克
菠萝皮蛋黄 1个 改良剂 2克
牛奶 75克

台式菠萝包大变身的做法

小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解1

步骤1

准备好食材
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解2

步骤2

牛奶倒入盆中
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解3

步骤3

倒入冰块打入鸡蛋
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解4

步骤4

另取一个盆,倒入高粉,奶粉,糖、酵母
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解5

步骤5

牛奶鸡蛋冰块混合液,倒入面桶搅拌
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解6

步骤6

先用低速
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解7

步骤7

倒入粉类混合大家庭
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解8

步骤8

卷卷卷~厨师机大力神很快搅打成团
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解9

步骤9

倒入室温融化的黄油以及必不可少的盐
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解10

步骤10

喔唷!传说中的手套膜
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解11

步骤11

面团按摩结束,取出来,盖个保鲜膜小被子做SPA松弛一下
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解12

步骤12

像雪花一样的糖分落在柔软的黄油上,它们将变成菠萝包的酥皮
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解13

步骤13

搅打成榴莲黄
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解14

步骤14

面团休息好了,可以切开,分成均匀的小剂子
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解15

步骤15

揉成33个小团子
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解16

步骤16

黄澄澄的酥皮
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解17

步骤17

也整形 分成33个小剂子
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解18

步骤18

酥皮按压
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解19

步骤19

裹住面团,整好型
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解20

步骤20

放入烤箱发酵
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解21

步骤21

发酵好啦,涂上蛋黄液做个面膜,刷两遍才美哦
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解22

步骤22

放入烤箱,进行烘烤。上火200度,下火185度。烤12-15分钟。请根据自己烤箱的脾气调整适合的温度和时间,否则你的菠萝包就~可能变成巧克力包
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解23

步骤23

开裂了~好看吧?
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解24

步骤24

出炉咯!
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解25

步骤25

做个菠萝油
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解26

步骤26

酥皮好酥脆!
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解27

步骤27

装上,变成小怪兽哦
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解28

步骤28

正常的菠萝包
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解29

步骤29

想吃吗?
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解30

步骤30

我先吃为敬啦!
小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法图解31

步骤31

这两只怪兽菠萝包超可爱吧?

台式菠萝包大变身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-18

你当前的位置:豆果美食 > 小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 32 小怪兽菠萝包-台式菠萝包大变身!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活