蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感得名。营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及矿物质，提高人体免疫力。是一种营养价值极高的食用菌。用蚝油兑酱汁,吃起来爽口多汁，特别鲜美！

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 葱 1段
耗油 1勺 生抽 1勺
玉米淀粉 3克 白糖 3克

蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好食材调料。葱切圈。
蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切片,改网格花刀，不要切透。
蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

平底锅倒入食用油，油热后摆入杏鲍菇。
蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

这过程调酱汁。60毫升清水加一勺蚝油,一勺生抽，3克淀粉，3克白糖。用勺搅动均匀，这酱汁调好待用。
蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中加少许食用油，摆入杏鲍菇煎至两面金黄。
蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

撒入葱花，倒入调好的酱汁。
蚝油杏鲍菇的做法图解7

步骤7

收少留一点汁即好。
蚝油杏鲍菇的做法图解8

步骤8

装盘。特别鲜美！

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

倒入酱汁儿以后慢火收汁。让菌片慢慢吸收酱汁，煮软煮透，菌片吃起来爽口多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载

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