桂花嫩子排

精品
25.8万 浏览 1.2万 收藏
收藏
莎糖家
莎糖家 莎糖家
＋ 关注
+
东古调味美食厨房
东古调味美食厨房 东古调味美食厨房
＋ 关注

排骨是很多孩子们的最爱，做法也是多种多样。红烧，糖醋，清蒸，熏酱等等，但是今天我要给大家分享的是一款有花香的排骨做法~桂花嫩子排。桂花不仅好看，它还有很多功效，祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等。是不是没想到桂花和排骨在一起会碰撞出什么样的美秒味道？另外，选用了传统工艺酿造的东古特级酱油，生产地理位置优越，阳光充足，受光面广，发酵更充分，味道更鲜美，哈！说了这么多都流口水了，赶快跟着我一起做起来吧！

桂花嫩子排的用料

排骨 500克 糖桂花 1勺
东古一品鲜酱油 2勺 盐 半勺
料酒 1勺 白糖 1勺
葱姜八角 少许 色拉油 适量

桂花嫩子排的做法

桂花嫩子排的做法图解1

步骤1

首先，将所要用到的食材和调味料准备好。今天我用到的是东古一品鲜酱油。非转基因大豆酿造，用它做出来的菜品不仅口味鲜美，而且酱色红亮有光泽。
桂花嫩子排的做法图解2

步骤2

将排骨冷水下锅，放入料酒。焯出血沫捞出备用。
桂花嫩子排的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的色拉油，放入白糖和糖桂花。
桂花嫩子排的做法图解4

步骤4

熬至焦糖色的时候放入之前焯好的排骨
桂花嫩子排的做法图解5

步骤5

翻炒至上色。
桂花嫩子排的做法图解6

步骤6

加入葱姜八角。
桂花嫩子排的做法图解7

步骤7

加入东古一品鲜酱油~中国味道特级品质，配料干净放心，严选原料古法酿制、百年传承老字号。入菜鲜美，口感醇厚、诱人酱香。
桂花嫩子排的做法图解8

步骤8

加入适量温水盖上盖子，调至中大火。
桂花嫩子排的做法图解9

步骤9

汤汁收到一半的时候放入盐，翻几下继续盖上盖子收汁。
桂花嫩子排的做法图解10

步骤10

当汤汁完全收好后即可出锅了，如果家里有干桂花可以再撒上一些。
桂花嫩子排的做法图解11

步骤11

成品图
桂花嫩子排的做法图解12

步骤12

成品图
桂花嫩子排的做法图解13

步骤13

成品图

桂花嫩子排的烹饪技巧

1、注意排骨要冷水下锅。 2、炒糖色的时候不要炒过了，不然会苦。 3、东古一品鲜酱油，味道鲜，调色调味一瓶兼备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 东古 香 酱香味

桂花嫩子排的其他做法更多

上传我做的这道菜

桂花嫩子排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花嫩子排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 桂花嫩子排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活