彩色饺子

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饺子的用料

猪五花肉 200克 茄子 3个
生抽
蚝油 十三香
面粉 适量 火龙果 一个

饺子的做法

彩色饺子的做法图解1

步骤1

把葱姜切丝放入适量的水浸泡一会
彩色饺子的做法图解2

步骤2

取三个茄子去皮
彩色饺子的做法图解3

步骤3

在切成小丁,加入适量盐腌制一会。
彩色饺子的做法图解4

步骤4

取一块肥瘦相间的肉
彩色饺子的做法图解5

步骤5

把肉剁成肉沫,我喜欢自己剁的肉馅口感好。
彩色饺子的做法图解6

步骤6

在切点葱花姜末备用
彩色饺子的做法图解7

步骤7

剁好的肉馅放入上面准备好的小料,再把茄子攥干水放里,搅拌均匀即可。
彩色饺子的做法图解8

步骤8

再把火龙果去皮放料理机加少许水打碎,过滤一下,用火龙果汁和面。
彩色饺子的做法图解9

步骤9

把面揉光滑放在一边醒一会开包。
彩色饺子的做法图解10

步骤10

这是包好,下锅的饺子,好看吧,就是大点,为了节省时间
彩色饺子的做法图解11

步骤11

出锅装盘开吃,调个自己喜欢吃的酱汁,咬一口满口留香。

饺子的烹饪技巧

绞肉馅的时候打点提前泡好的葱姜水,调馅的时候忘记拍照片了,和面的时候加点盐或醋,使煮出来的饺子不易变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-21

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