家常蒜蓉粉丝开边虾

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双胞神兽饲养员
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媳妇双胞胎怀孕28周+5天 清淡的吃烦了 想吃一顿味道重的 只能满足一下咯

蒜蓉粉丝开边虾的用料

主料 活虾 半斤（约15只） 辅料 龙须粉丝 1小捆
小米辣 1个 大蒜 1头
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 半勺 鸡精 1/4勺

蒜蓉粉丝开边虾的做法

家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解1

步骤1

鲜虾去头，盐水洗净，开背，挑去上下虾线。
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解2

步骤2

盘底垫入提前泡好的粉丝，把虾肉上翻依次摆好。
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解3

步骤3

虾肉朝上，是为了等会更入味。
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解4

步骤4

准备蒜泥
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解5

步骤5

热锅烧油，7成热倒入蒜泥。立刻关火，余温足够弄出蒜香。大火会胡。
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解6

步骤6

出锅后拌剁椒段，一勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一点咸盐和一丢丢鸡精
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解7

步骤7

搅拌后均匀覆盖在摆好的虾上
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解8

步骤8

起蒸锅，水开后放入蒸屉，盖好后大火十分钟
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解9

步骤9

就像这样放进去慢慢来
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解10

步骤10

蒸好后撒上葱末
家常蒜蓉粉丝开边虾的做法图解11

步骤11

起锅烧油，油开后刺啦一声浇在虾上。 这道菜便算完成了。

蒜蓉粉丝开边虾的烹饪技巧

1-操心烫伤，蒜蓉可以水洗粘液。我是懒。。。 2-虾的背部，腹部都有线，必须抽，虾脚没剪，也是懒。。。 3-蒸的时间千万别长，因为粉丝万一干了，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 双胞神兽饲养员 编写，未经授权不得转载

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