全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼
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做广式柿子月饼要比普通的月饼费点事并且稍微有点难度的,但是我的灵魂不允许我普通,最终还是决定虐我自己一下,结果做出来的成品真的非常精致漂亮,一发烘焙群和朋友圈,都嚷嚷着要做法,哈哈那我就做一次活雷锋把方子无私奉献出来吧其实做起来并没有想像的那么难,只要做之前好好看看步骤再下手,绝对让你们一次成功,火爆朋友圈。最后祝大家都柿柿如意,都能做出满意的月饼火爆中秋。喜欢的话别忘记收藏和关注哟!此方子大概可以做25个左右50克的月饼
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全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼的烹饪技巧
柿子月饼做的时候加上叶子总体重量要控制在50到51克之间,不能再多了,多了压的时候中间会出来一圈面团的,这样烤的时候会容易泄脚的。月饼的皮和馅的比例自己可以任意调节一下,喜欢皮厚的就20克的皮,29克的馅,这样还比较容易包些。根据自己平常做月饼的喜欢好来,做啥东西都不是硬规定。要灵活运用。
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创建时间:2021-07-23
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