香芋南瓜馒头

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邻居阿姨送了个自家种的香芋南瓜，儿子也不太喜欢吃南瓜，就只能做成馒头给他

香芋南瓜馒头的用料

普通面粉 500克 熟南瓜泥 适量
酵母 4克 糖 15克
我用的南瓜含水量太少，这里就不给大家提供克数了，大家根据自己用的南瓜的量，适量添加，活好的面团软硬适中即可

香芋南瓜馒头的做法

香芋南瓜馒头的做法图解1

步骤1

第一次做南瓜馒头，食材比例没掌握好，只拍到成品 1南瓜切块放锅蒸熟 2.另拿一个大盆放入500克面粉，酵母粉，糖，用筷子搅拌均匀 3.蒸熟的南瓜拿出压成泥，放微凉 4.少量多次加入南瓜泥，用筷子搅拌至面粉成絮状，然后就揉成光滑的面团，不粘手为好 5.揉的面团盖上保鲜膜发酵30分钟 6.发酵好的面团放案板上继续搓，如果粘手再撒些面粉，揉15分钟后搓成长条，再分成小块 7.放入锅内盖上锅盖继续发酵15分钟 8.加入冷开大火蒸，水开中火继续蒸15到20分钟，看你切的面剂子的大小，我切的比较小，15分钟可以 9.关火后先不要打开盖，再焖5分钟
香芋南瓜馒头的做法图解2

步骤2

出品
香芋南瓜馒头的做法图解3

步骤3

灯光的原因拍出来的颜色不太一样，实品真的超级好看，很有食欲感

香芋南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 anniecat 编写，未经授权不得转载

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