凉拌蟹味菇

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闷热的夏天，总是胃口不好，凉拌菜当道，来份美味的凉拌蟹味菇呗！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

凉拌蟹味菇的用料

蟹味菇 300克 小米椒 2个
蒜瓣 3个 小葱 2根
生抽 2勺 蚝油 2勺
米醋 2勺 白糖 1勺
食用油 2勺 食盐 2克（焯蟹味菇用）

凉拌蟹味菇的做法

凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解2

步骤2

蟹味菇去掉根部，洗净备用
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解3

步骤3

小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花一起放入碗中
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解4

步骤4

锅里烧水加入少许食盐和食用油倒入洗净的蟹味菇焯熟（大概焯1分钟即可）
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解5

步骤5

焯熟的蟹味菇捞出沥干水分备用
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解6

步骤6

小米椒、蒜末、葱花的碗里浇上热油，倒入生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀制成凉拌汁备用
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解7

步骤7

把凉拌汁倒入蟹味菇的碗里拌匀
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#的做法图解8

步骤8

上桌，鲜香开胃！

凉拌蟹味菇的烹饪技巧

不喜欢吃辣的，可以不用加小米椒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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