苹果千层蛋糕

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奥运健儿在赛场披金斩银，做一个小甜点，配杯咖啡或奶茶，看着电视直播，是是一种享受！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

苹果千层蛋糕的用料

苹果 1个 低筋面粉 160克
鸡蛋 2个 红糖 100克
黄油 140克 牛奶 60克
盐 1克 泡打粉 3克
柠檬 半个 糖霜 适量

苹果千层蛋糕的做法

#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬洗干净，用擦丝器擦出柠檬皮屑，半个柠檬留着挤汁
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

苹果切片，挤入柠檬汁拌匀
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油软化加入85克红糖、盐1克打发5分钟左右，打到黄油蓬松
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

这是加入红糖后打好的黄油
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

分3次加入蛋液，每次都打到完全融合在加下一次，最后加入柠檬皮屑
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

最后加入牛奶翻拌均匀
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌好的面糊
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

取模具铺上油纸，一层面糊一层苹果片，再一层面糊一层苹果片
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

再苹果片的表面撒入剩下的15克红糖
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

做好的准备入烤箱，我用的是两个焗饭盘
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

170°预热好的烤箱，烤40分钟左右
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好后可以在表面撒点糖霜
#我为奥运出食力#苹果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

可以来吃啦！

苹果千层蛋糕的烹饪技巧

1、黄油要自然软化，用手能轻轻的按一个坑就好啦 2、加鸡蛋液打发时，一定要等全部融合在加下一次，否则容易油蛋分离 3、我用的焗饭盘，可以试自己有的磨具用就可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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