蒜蓉粉丝虾

精品
1.2万 浏览 102 收藏
收藏
喵星人one
喵星人one
＋ 关注

蒸完的虾Q弹紧实，花甲肉柔软细腻，经过热油的刺激下，蒜香味儿已经全部渗入进肉里，调制的蒜蓉酱香气扑鼻。

蒜蓉粉丝虾的用料

龙口粉丝 一把 蒸鱼豉油 2勺
蒜 一头 蒸鱼豉油 1大勺
糖 1小勺 盐 少许
基围虾 半斤 花甲 半斤
料酒 1勺

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

1、一把龙口粉丝事先用冷水浸泡45分钟左右，切成2cm左右的长度，铺入盘底，倒入2勺蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

2、万能蒜蓉酱：一头蒜末下油锅爆香，加1大勺蒸鱼豉油、1小勺糖、少许盐和适量水，中火煮3分钟至收干汁水。
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

3、半斤基围虾洗净开背去虾线，排列在盘子的一边，半斤花甲洗净（浸泡花甲时加盐让它吐沙，中途可多次换水清洗）倒入1勺料酒拌匀后，铺在虾的一旁。
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

4、整盘放入沸水后的蒸锅中，加盖蒸5分钟左右至花甲完全开口，倒入调好的蒜蓉酱再蒸1分钟。
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

5、撒上适量小米椒圈和葱末，淋上一层热油。
蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤6

蒜蓉粉丝蒸双鲜完成！

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 喵星人one 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高铁 高硒 口腔溃疡

蒜蓉粉丝虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒜蓉粉丝虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活