水晶茶冻

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家里之前买的茉莉花茶质量不太好，冲着喝太折磨人，有一次我用它做了饮料，意外的发现这个东西这样做竟然味道很好。于是我就决定以后做饮料来消灭掉，不过总是喝来喝去的偶尔也觉得挺没意思的，我就想把他们做成可以吃的东西。本质上跟做饮料差不多，只不过是把液体变成固体，来一款清新的茶冻吧~
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水晶茶冻的用料

白凉粉20g，白砂糖30g 茉莉花茶2g，水500ml

水晶茶冻的做法

#我为奥运出食力#水晶茶冻的做法图解1

步骤1

水煮开，放入茶叶浸泡。2.泡好之后把茶叶捞出来
#我为奥运出食力#水晶茶冻的做法图解2

步骤2

在茶水里放入白砂糖和白凉粉搅匀。重新加热煮沸
#我为奥运出食力#水晶茶冻的做法图解3

步骤3

把液体倒入耐热模具内放置冷却成冻，脱模
#我为奥运出食力#水晶茶冻的做法图解4

步骤4

用狼牙刀对角切开，装盘

水晶茶冻的烹饪技巧

要是你想吃凉的就把他们放冰箱冷藏一个小时再脱模，糖的多少请根据你的个人口味喜好调整。这里的茶叶种类也可以更换，不管绿茶红茶都可以，放多少茶叶不是一定的，看你用多少水，以及你所选择的茶叶品质和你对茶味浓淡的偏好决定 狼牙刀就是那种能切出波浪形状的刀，要是你没有用菜刀也行。有的人会边抖刀边切，也能切出波浪纹来，你要是这个也不会那就随便切切就好了，不用强求，我只是纯粹为了好看而已
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载

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