毛豆虾丸面

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说起毛豆，真是个好食材！它除了有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质的含量也很高。 毛豆还含有丰富的膳食纤维，用来预防和缓解宝宝便秘，非常不错。 说到这，肯定有姐妹说了，毛豆这东西宝宝不爱吃呀，还不如吃香蕉呢~ 我得在这说一下，那些未熟透、有点生的香蕉，鞣质含量高，不仅不治便秘，还可能抑制肠道蠕动，造成便秘。只有熟透了、表面发黑、非常软的才有一定通便效果。 但是咱们也不能为了宝宝不便秘去吃快坏掉的香蕉呀。

毛豆虾丸面的用料

虾 5只 毛豆 30克
意面 30克 胡萝卜 20克
玉米淀粉 5克 牛肉藜麦粉 1袋
坚果粉 1袋

毛豆虾丸面的做法

毛豆虾丸面的做法图解1

步骤1

准备食材：虾5只、毛豆30克、意面30克、胡萝卜20克、玉米淀粉5克、牛肉藜麦粉1袋、坚果粉1袋。 调味说明：我在做虾丸的时候是加了1袋坚果粉调味，煮面的时候又加了1袋牛肉藜麦粉，味道很香，周岁以内的宝宝可以直接吃了，大一些的宝宝吃的话，可以在搓丸子的时候加点盐哦！
毛豆虾丸面的做法图解2

步骤2

虾去掉虾壳和虾线，切成小段。
毛豆虾丸面的做法图解3

步骤3

把虾和毛豆放入绞肉杯中。 tips：毛豆是我提前煮好的，你们可以提前煮点，剥出豆子就可以了。
毛豆虾丸面的做法图解4

步骤4

用料理机把虾和毛豆打成泥。
毛豆虾丸面的做法图解5

步骤5

把虾肉泥倒入碗中，加入淀粉和坚果粉。
毛豆虾丸面的做法图解6

步骤6

混合搅拌均匀。
毛豆虾丸面的做法图解7

步骤7

勺子上沾水，把虾肉泥团成小丸子。
毛豆虾丸面的做法图解8

步骤8

丸子入水后，煮到全部浮起来，再煮1分钟。
毛豆虾丸面的做法图解9

步骤9

丸子熟了之后，把丸子捞出来。
毛豆虾丸面的做法图解10

步骤10

胡萝卜切成小丁。
毛豆虾丸面的做法图解11

步骤11

把意面倒入锅中，煮8分钟。
毛豆虾丸面的做法图解12

步骤12

倒入胡萝卜，煮2分钟。
毛豆虾丸面的做法图解13

步骤13

最后倒入虾丸。出锅前，倒入牛肉藜麦粉调味。
毛豆虾丸面的做法图解14

步骤14

煮到香味出来，食材全部熟透就可以出锅了。
毛豆虾丸面的做法图解15

步骤15

煮的时候就能闻到虾丸的鲜味了，软软嫩嫩，连汤带水，太适合夏天吃了~

毛豆虾丸面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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