酱香凤爪

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蜗牛一样牛
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周末啦，台风大雨过后，又是高温天气，虽然厨房的温度挺高的，但还是早早起床，去菜市场采买了新鲜食材，给父子俩烧一顿丰盛的午饭！ 这道酱香凤爪，烹饪简单，用时少，特别适合夏季厨房菜品，酱香凤爪的灵魂所在是，使用了东古酱油一品鲜，上色均匀，色泽红润，酱香浓郁，搭配一瓶冰镇啤酒，别提有多美啦！ 东古酱油一品鲜，小池酿晒工艺，天然山泉水为水源，大豆小麦为主要原料，数道工序，发酵成鲜！
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酱香凤爪的用料

凤爪 12根 姜片 4-5片
葱 适量 料酒 一袋
东古酱油一品鲜 两勺 盐 适量
蒜头 2－4个 清水 一小碗
冰糖 两小块 八角 一粒

酱香凤爪的做法

#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解1

步骤1

准备好食材！凤爪指甲去掉！！！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解2

步骤2

凤爪最好淖下水，煮掉血水！这步忘记拍照了！ 把姜片，大葱段，蒜头，八角，放锅里！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解3

步骤3

加入黄酒，清水，冰糖，还有两勺东古酱油一品鲜两勺！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解4

步骤4

所有调料都加好了！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解5

步骤5

放入淖好水的凤爪，差不多末汤汁就可以了！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解6

步骤6

大火煮7－10分钟，注意锅里汤水，小火煮6－8分钟！因为之前淖了水，所以很快就熟了！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解7

步骤7

出锅了，看着颜色，特别想吃！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解8

步骤8

哈哈哈，下手吧！
#不容错过的鲜美滋味#酱香凤爪的做法图解9

步骤9

做红烧菜，首选东古酱油一品鲜！

酱香凤爪的烹饪技巧

1.凤爪记得去指甲哦！ 2.凤爪淖水，可以去腥气！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 蜗牛一样牛 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 下酒菜 午餐

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