解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露

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大个橘子
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特别爱吃这款甜品，每次路过奶茶店都拔不动腿，必须要来一份带走。就是有点小贵，分量太少，满足不了我的胃啊，所以今天自己尝试做了一下，简直不要太成功。终于实现芋圆自由啦哈哈。这一大碗（也可以用盆来形容），够我吃两天了，小伙伴们，要不要来一碗？！好吃滴很

芒果西米露的用料

西米 100g 芒果 500g
椰汁 1000ml 芋圆 500g
白糖 50g

芒果西米露的做法

解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法图解1

步骤1

锅中加水，水开后倒入西米，大火煮20分钟，边煮边搅拌，防止粘锅。待西米八成熟，中间只有一点点白芯的时候关火。
解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法图解2

步骤2

然后盖盖焖20分钟，待西米变成全透明，没有白芯就可以了。捞出过凉水，多过几遍，会更筋道。
解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开倒入芋圆。大火煮7分钟左右，捞出过凉水。
解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法图解4

步骤4

芒果切丁备用
解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法图解5

步骤5

来个家族合照吧。煮好的西米，芋圆，切好的芒果丁，椰汁。
解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法图解6

步骤6

把全部食材倒入一个大碗里，加点白糖，搅拌一下。大功告成，开吃啦裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，口感会更好哦。

芒果西米露的烹饪技巧

1.煮西米的水一定要多放，不然西米很容易粘锅。 2.西米过凉水，多过几遍，等到凉水不粘稠即可。 3.制作完成后，放入冰箱冷藏一下，口感会更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 大个橘子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 粤菜 煮 饮品 锅具

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