快手卤水豉油鸡翅

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柴米油盐酱醋茶sa
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自制的卤水汁用玻璃瓶装着放冰箱，每当想吃卤菜的时候，从冰箱拿出来，加入其他配料就可烹制出美味的快手菜。
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快手卤水豉油鸡翅的用料

鸡中翅 1斤 蒜 2瓣
姜 2片 八角 3个
陈皮 1块 砂糖 适量
自制卤水汁 4勺 豉油 3勺
蚝油 1勺 清水 1碗
红糖或冰糖 1小块 盐 适量

快手卤水豉油鸡翅的做法

#巨下饭的家常菜#快手卤水豉油鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净，冷水下锅加适量料酒焯水，捞起用冲洗后用厨房纸吸干水份，用牙签在鸡翅上刺些小孔（这样既可保持鸡翅的嫩滑，又可入味）。
#巨下饭的家常菜#快手卤水豉油鸡翅的做法图解2

步骤2

因为份量较少，这次我用的厨具是奶锅，锅中下油，放入2勺砂糖进行炒糖色，然后加入陈皮、八角、姜蒜爆香，倒入卤水汁、豉油、蚝油、清水，加入红糖，大火煮开后转小火煮20分钟，加一点点盐，关火焖至微凉即可上碟（有时间可以提前煮好，汤汁浸泡待开吃时才盛出会更入味）。
#巨下饭的家常菜#快手卤水豉油鸡翅的做法图解3

步骤3

非常入味，简单快手。

快手卤水豉油鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 柴米油盐酱醋茶sa 编写，未经授权不得转载

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