自制卤味

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涵妞妞的憨憨麻
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不会做饭的小白一看就会的卤味，味道不比外面差哦，关键是干净卫生…… 不信你看看嘛，超级简单
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

自制卤味的用料

鸡爪 10个 鸭爪 10个
鸡翅尖 500g 鸭胗 3个
鸡蛋 5个 莲藕 1节
姜 20克 蒜 20克
八角 10克 桂皮 20克
香叶 5克 花椒 5克
干红辣椒 4个 料酒 20克
生抽 50克 老抽 30克
盐 10克 水 2000克

自制卤味的做法

自制卤味的做法图解1

步骤1

好吃的卤味哦
自制卤味的做法图解2

步骤2

把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用，把鸡蛋煮熟备用！ 鸡蛋可以不去壳，但是要敲碎，这样鸡蛋更入味
自制卤味的做法图解3

步骤3

把锅里加水后加入一包卤料烧开，再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒，再把莲藕一起煮软～～ 如果味不够可以再加其他调料，这样更好的上色。
自制卤味的做法图解4

步骤4

好吃的卤味就做好了

自制卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 涵妞妞的憨憨麻 编写，未经授权不得转载

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